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结冷胶 71010-52-1 食品级≥99% 武汉现货供应-武汉市恒久化工
武汉市恒久化工有限公司专注化工原材料批发零售,我司供应结冷胶,类白色至淡黄色粉末,广泛用于结冷胶是一种高性能微生物多糖,主要用作凝胶剂、增稠剂、悬浮剂和稳定剂。在食品工业中,它能在极低用量下形成透明、热可逆的弹性凝胶,用于悬浮果肉颗粒、改善口感、替代琼脂和卡拉胶;在医药领域,用作药物缓释载体和医用凝胶基质;在化妆品中作为凝胶基质和乳液稳定剂;在生物工程中用于制备电泳凝胶和微生物培养基。其独特之处在于用量极低(0.05%-0.3%)即可形成凝胶,且凝胶强度可通过离子浓度调控,具有优异的热稳定性和pH稳定性。,质量稳定,价格优势,支持定制包装,欢迎来电咨询。,产品符合 GB 25535-2010(食品添加剂结冷胶)原厂检测报告随时可提供,≥99% 国标优等品,低水分达标,工厂自营货源,支持镀锌桶、吨桶、散水、吨包定制,全国物流通达,正规开票。
产品核心参数
| 产品名称 | 结冷胶 |
| 产品别名 | 凯可胶;洁冷胶;结兰胶;植物胶 |
| 英文名称 | Gellan Gum;Gellan Gum Powder;Low Acyl Gellan Gum;High Acyl Gellan Gum |
| CAS号 | 71010-52-1 |
| 分子式 | (C14H22O9)n |
| 外观性状 | 类白色至淡黄色粉末 |
| 执行标准 | GB 25535-2010(食品添加剂结冷胶) |
| 纯度 | ≥99% |
| 产品型号 | 食品级 |
| 储存条件 | 密封、避光、干燥、阴凉处储存,温度≤25℃,相对湿度≤60% |
| 危险类别/UN编号 | 普通化工非危,UN 无 |
| 主要用途 | 结冷胶是一种高性能微生物多糖,主要用作凝胶剂、增稠剂、悬浮剂和稳定剂。在食品工业中,它能在极低用量下形成透明、热可逆的弹性凝胶,用于悬浮果肉颗粒、改善口感、替代琼脂和卡拉胶;在医药领域,用作药物缓释载体和医用凝胶基质;在化妆品中作为凝胶基质和乳液稳定剂;在生物工程中用于制备电泳凝胶和微生物培养基。其独特之处在于用量极低(0.05%-0.3%)即可形成凝胶,且凝胶强度可通过离子浓度调控,具有优异的热稳定性和pH稳定性。 |
| 包装规格 | 25kg纸板桶;25kg牛皮纸袋;1kg铝箔袋 |
原厂官方产品质检报告
产品检验单
CERTIFICATE OF ANALYSIS
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质检报告整理中,有需要请联系157-9198-4079 |
产品核心特性
优势1:结冷胶用量极低,0.05%-0.3%即可形成凝胶,远低于琼脂和卡拉胶,显著降低生产成本。
优势2:凝胶透明度高,制成的凝胶清澈透明,适用于高档食品和化妆品,提升产品品质。
优势3:凝胶强度可调,通过添加钙、镁等二价阳离子可精确调控凝胶强度和弹性,满足不同应用需求。
优势4:热稳定性和pH稳定性优异,适合高温杀菌工艺,在pH 3.5-8.0范围内性能稳定。
恒久化工四大核心优势
质量:武汉恒久化工供应的结冷胶为食品级高纯度产品,纯度≥99%,符合GB 25535-2010标准,每批次均提供COA质检报告,确保产品质量稳定可靠,凝胶性能优异,透明度高,用量低,性价比突出。

运输:我们与全国多家物流公司合作,全国发货,物流快捷,辐射湖北及周边省市,确保货物安全及时送达。产品采用25kg纸板桶包装,内衬PE内膜,防潮密封,适合长途运输。

服务:作为专业化工供应商,我们提供一对一技术咨询,协助客户选择合适型号的结冷胶,提供应用指导。可提供样品(详情咨询),支持小批量试单,满足客户多样化需求。

实时报价:我们密切关注市场动态,提供具有竞争力的价格。欢迎来电咨询最新报价,批量采购可享受优惠。货源稳定,供货及时,让您采购无忧。

常见问题解答
Q:结冷胶的主要用途是什么?
A:结冷胶是一种高性能微生物多糖,主要用作凝胶剂、增稠剂、悬浮剂和稳定剂。在食品工业中用于饮料悬浮果肉、果冻、软糖、乳制品等;在医药领域用作药物缓释载体和医用凝胶基质;在化妆品中作为凝胶基质;在生物工程中用于电泳凝胶和微生物培养基。
Q:结冷胶的添加量是多少?
A:结冷胶的添加量通常为0.05%-0.5%,食品中一般添加0.1%-0.3%即可形成理想凝胶。具体用量需根据产品类型、所需凝胶强度和口感要求进行调整,建议先进行小试确定最佳添加量。
Q:结冷胶如何溶解和使用?
A:先将结冷胶粉末在冷水中分散均匀,避免结块,然后加热至80-90℃并搅拌使其完全溶解,溶解后加入钙离子等二价阳离子可促进凝胶形成,冷却至室温或更低温度即可形成凝胶。注意控制离子浓度以调节凝胶强度。
Q:结冷胶的包装和储存条件是什么?
A:结冷胶常规包装为25kg纸板桶,内衬PE内膜。应密封、避光、干燥、阴凉处储存,温度≤25℃,相对湿度≤60%,保质期24个月。开封后请尽快使用,避免吸潮结块。
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