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明胶 9000-70-8 食品级≥99%（以干基计，蛋白质含量≥85%） 武汉现货供应-武汉市恒久化工

武汉市恒久化工有限公司专注化工原材料批发零售，我司供应明胶，淡黄色至琥珀色半透明颗粒或粉末，无可见杂质，广泛用于明胶是一种天然高分子蛋白质，具有优良的凝胶性、成膜性、乳化性和生物相容性。在食品中用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂；在医药中用于制备硬胶囊、软胶囊和微胶囊；在照相工业中作为感光乳剂的载体；在化妆品中作为保湿剂和成膜剂；在工业中用作胶粘剂、造纸施胶剂和印刷油墨的增稠剂。，质量稳定，价格优势，支持定制包装，欢迎来电咨询。，产品符合 GB 6783-2013（食品安全国家标准 明胶）；QB/T 1995-2014（工业明胶）；HG/T 2717-2014（照相明胶）原厂检测报告随时可提供，≥99%（以干基计，蛋白质含量≥85%） 国标优等品，低水分达标，工厂自营货源，支持镀锌桶、吨桶、散水、吨包定制，全国物流通达，正规开票。

产品核心参数

原厂官方产品质检报告

产品检验单

CERTIFICATE OF ANALYSIS

产品核心特性

高凝胶强度:Bloom值可达250-300，凝胶弹性好，口感佳，适用于高端果冻、软糖等产品。

高透明度:溶液清澈透亮，色度低，不影响产品外观，适用于照相和高端食品应用。

天然安全:来源于动物骨皮，无化学添加，可生物降解，符合食品级和医药级标准。

定制服务:可根据客户需求调整凝胶强度、粘度、粒度等指标，提供OEM包装。

恒久化工四大核心优势

质量：采用优质动物骨皮为原料，经严格工艺提取，凝胶强度高，透明度好，批次稳定性强，符合GB 6783、USP、EP等标准，通过ISO9001和HACCP认证。

运输：全国物流网络覆盖，支持快递、物流、整车运输，提供防潮包装，确保产品安全送达，发货速度快，48小时内出库。

服务：专业销售团队提供技术咨询，可提供样品测试，协助配方优化，售后有保障，提供COA、SDS等文件，支持验厂。

现货报价：常备现货，价格随行就市，量大从优，提供市场行情分析，帮助客户把握采购时机，报价及时准确，可签订长期合同。

常见问题解答

Q：明胶和卡拉胶有什么区别？

A：明胶是动物来源的蛋白质，具有热可逆性，在低温下形成凝胶，高温融化，口感柔软，适合制作果冻、软糖等。卡拉胶是海藻提取的多糖，凝胶强度高，但口感较脆，且与牛奶蛋白有反应。明胶在食品中应用更广泛，且具有营养功能。

Q：明胶的凝胶强度如何测定？

A：明胶的凝胶强度（Bloom值）是衡量其质量的重要指标，测定方法为：将6.67%的明胶溶液在10℃下冷却17小时，用直径12.7mm的圆柱形探头压入凝胶表面4mm所需的力，以克为单位表示。Bloom值越高，凝胶强度越大，价格也越高。

Q：明胶在食品中的添加量是多少？

A：明胶的添加量根据产品类型而定：果冻通常添加1%-2%，软糖添加5%-10%，肉制品添加0.5%-1%，冰淇淋添加0.3%-0.5%，酸奶添加0.2%-0.5%。具体用量需根据凝胶强度和产品口感要求调整。

Q：明胶如何溶解？

A：明胶溶解时，先用4-5倍冷水浸泡20-30分钟，使其充分溶胀，然后加热至60-80℃搅拌溶解，避免直接加入热水中形成团块。溶解温度不宜超过80℃，以免蛋白质降解，影响凝胶强度。

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